• Découvrir
  • Nos chocolats
    • Saint Valentin
    • Pavés et spécialités
    • Coffrets de chocolats
    • Tablettes
    • Barres et pâtes à tartiner
    • Pâtisseries et biscuiteries
    • Gourmandises
    • Ingrédients du chocolatier
  • Histoire
  • Offres PROS
Que recherchez-vous ?
Le panier est vide.
  1. Accueil
  2. Nos chocolats
  3. Tablettes

Tablettes

Nos tablettes de chocolat sont confectionnées sur place dans notre atelier directement à partir des fèves de cacao en provenance de petites plantations.

Voir plus
  • Profil aromatique : Agrumes
  • Profil aromatique : Cacaoté
  • Profil aromatique : Fraise
  • Profil aromatique : Fraîcheur
  • Profil aromatique : Miel brun
  • Profil aromatique : Épicé
Affiner votre sélection
Type de chocolat
Continent
Profil aromatique
    Produit - Chocolat Noir 72% Salvador – Cacao Rare El Copinol Escondido
    Produit - Chocolat Noir 72% Salvador – Cacao Rare El Copinol Escondido
    Tablette Bean to Bar – Salvador El Copinol Escondido Cacao Rare 72%
    Tablette de chocolat noir 72% Salvador.
    10,00 € TTC
      Produit - Tablette Bean to Bar – Salvador Los Angeles Noir/Lait
      Produit - Tablette Bean to Bar – Salvador Los Angeles Noir/Lait
      Tablette Bean to Bar – Salvador Los Angeles
      Tablette Bean to Bar Salvador Los Angeles : un chocolat noir 72% ou lait 55%, aux arômes de noix de coco, ananas et fruits tropicaux, issu d’une plantation durable et historique.
      7,50 € TTC
        Produit - Tablette Bean to Bar – Mexique Selva Tabasqueño 72%
        Produit - Tablette Bean to Bar – Mexique Selva Tabasqueño 72%
        Tablette Bean to Bar – Mexique Selva Tabasqueño 72%
        Tablette Bean to Bar Mexique Selva Tabasqueño : un chocolat noir 72% très fruité, sucré et légèrement épicé.
        7,50 € TTC
          Produit - Tablette Bean to Bar chocolat noir 72% – Madagascar
          Produit - Tablette Bean to Bar chocolat noir 72% – Madagascar
          Tablette Bean to Bar – Madagascar Mateza 72% (conchage à l’ancienne)
          Une tablette en chocolat noir 72%, conché de manière traditionnelle pour une texture granuleuse et des arômes fruités et boisés.
          7,50 € TTC
            Produit - Tablette Bean to Bar – Équateur 75% & Baie des Bataks
            Tablette Bean to Bar – Infusée Baie des Bataks Equateur 75%
            Tablette de chocolat noir 75% infusée à la baie des bataks.
            8,50 € TTC
            Offres entreprises
            Pour vos événements et vos cadeaux, choisissez l'authenticité qui marquera les esprits.
            En savoir plus
              Produit - Tablette Bean to Bar – Îles Salomon Luz Kazimwane 72%
              Produit - Tablette Bean to Bar – Îles Salomon Luz Kazimwane 72%
              Tablette Bean to Bar – Îles Salomon Luz Kazimwane 72%
              Notre tablette Bean to Bar Luz Kazimwane 72% est un chocolat noir intense aux arômes de fruits rouges, acidulés et épicés.
              7,50 € TTC
                Produit - Tablette Bean to Bar – Îles Salomon David Kebu 72%
                Produit - Tablette Bean to Bar – Îles Salomon David Kebu 72%
                Tablette Bean to Bar – Îles Salomon David Kebu 72%
                Un chocolat noir 72% à base de fèves ancestrales , cultivées par la plantation David Kebu sur l’île volcanique de Guadalcanal, joyau de l’archipel des Salomon.
                7,50 € TTC
                Nos tablettes de chocolat - Criollos Chocolatier

                Nos tablettes de chocolat

                Moins de 5% des chocolatiers réalisent leurs tablettes de chocolat en « Bean-to-Bar », c’est à dire à partir de la fève de cacao. Ce processus est complexe et nécessite de prendre le temps de trier les fèves, les torréfier, les broyer et les concher avant de pouvoir les mouler.

                Les fèves que nous sélectionnons avec nos sourceurs sont pour nous les meilleurs cacaos du monde.

                Nous sommes particulièrement attentifs à la juste rémunération des producteurs, mais aussi à la culture en agroforesterie (plus respectueuse de l’environnement) et, bien sûr, à la qualité gustative du cacao, dont les notes aromatiques sont propres à chaque terroir.

                Nos tablettes gourmandes feront craquer les amoureux d’oranges confites, de fruits secs, de crêpe dentelle ou encore de fèves caramélisées.

                Nos autres Spécialités

                Catégorie - Saint Valentin
                Saint Valentin
                Catégorie - Pavés et spécialités
                Pavés et spécialités
                Catégorie - Coffrets de chocolats
                Coffrets de chocolats
                Catégorie - Barres et pâtes à tartiner
                Barres et pâtes à tartiner
                Catégorie - Pâtisseries et biscuiteries
                Pâtisseries et biscuiteries
                Catégorie - Gourmandises
                Gourmandises
                Catégorie - Ingrédients du chocolatier
                Ingrédients du chocolatier
                Cacao responsable
                Fabrication Rochelaise
                Expédition en France Métropolitaine
                Achat en ligne sécurisé
                Artisan chocolatier à La Rochelle, Thomas Pontacq élabore et confectionne tous les jours dans son atelier des ganaches, des pralinés, des tablettes et diverses gourmandises.
                LA ROCHELLE - 05 46 27 37 02
                Aytré - 05 16 19 80 43
                Nous contacter
                À propos
                • Notre histoire
                • Blog & actus
                • Offres entreprises
                • Paiement sécurisé
                • Nouveaux produits
                • Meilleures ventes
                • Promotions
                Nos chocolats
                • Pavés & spécialités
                • Coffrets de chocolats
                • Tablettes
                • Barres et pâtes à tartiner
                • Pâtisseries et biscuiteries
                • Gourmandises
                • Ingrédients du chocolatier
                Compte client
                • Suivi de commande
                • Connexion
                • Créer un compte
                Suivez-nous !
                Copyright © 2026, Criollos - Réalisé par Studio MOTIO & WEB2DO
                • CGU
                • CGV
                • Mentions légales
                • Confidentialité