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Tablette Bean to Bar – Pineau et cacao du Salvador 72%

Du cacao d’exception venu du Salvador, infusé au Pineau des Charentes blanc de la maison Normandin-Mercier. Une création qui fait se rencontrer deux terroirs et deux savoir-faire artisanaux, entre La Rochelle et le Salvador.

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160,00 € TTC au kg

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Descriptif


Pour cette création originale, nous avons choisi d'infuser ses fèves au Pineau des Charentes blanc de la maison familiale Normandin-Mercier, fondée en 1872 aux portes de La Rochelle.

Découvrez la rencontre de deux terroirs et de deux savoir-faire artisanaux locaux : celui du maître de chai et du chocolatier.

Spécifications

Poids net :
75g

Ingrédients


Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, pineau des charentes (SULFITES).

Cacao : 72% min de cacao.

Conservation et dégustation


Nos chocolats sont à conserver dans un endroit frais et sec, à une température entre 15 et 18°C.
Pour la dégustation, les chocolats révèlent toute leur subtilité à température ambiante (20-22°C).

Tablette Bean to Bar – Pineau et cacao du Salvador 72%
Tablette Bean to Bar Pineau et cacao du Salvador 72% – Criollos
Tablette Bean to Bar Pineau et cacao du Salvador 72% – Criollos