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Caractéristiques
Description
Cette poudre de cacao est issue de fèves de cacao d’Amérique du Sud, fermentées, séchées, concassées, broyées. Elle est obtenue après extraction du beurre de cacao de la pâte de cacao qui est une dernière fois broyée puis tamisée.
La poudre de cacao 100% est sans sucre ajoutés. Vous pouvez réaliser un chocolat chaud à l’ancienne ou l’utiliser dans vos pâtisseries et préparations chocolatées.
Spécifications
- Continent :
- Amérique du Sud
- Poids net :
- 150 g
Ingrédients
Poudre de cacao teneur 100% de cacao (fèves de cacao).
Conservation et dégustation
Nos chocolats sont à conserver dans un endroit frais et sec, à une température entre 15 et 18°C.
Pour la dégustation, les chocolats révèlent toute leur subtilité à température ambiante (20-22°C).
