Infusion de Cacao – 100% Peau de Fève Torréfiée

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Descriptif

Cette infusion au cacao est réalisée à partir de la peau des fèves de cacao, ce fruit issu des cabosses du cacaoyer, fermentées et séchées directement par le producteur ou la coopérative, puis torréfiées dans notre atelier. L’origine est variable en fonction de la production en cours.

A faire infuser dans de l’eau chaude ou froide selon vos préférences et la saison, pour retrouver les arômes de cacao.

Ingrédients

100% peau de cacao.

Conservation et dégustation

Nos chocolats sont à conserver dans un endroit frais et sec, à une température entre 15 et 18°C.
Pour la dégustation, les chocolats révèlent toute leur subtilité à température ambiante (20-22°C).