Nos tablettes de chocolat

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Tablette Bean to Bar – Noisettes

Tablette Bean to Bar aux noisettes caramélisées : un mélange gourmand de chocolat Noir 72% ou Lait 45% et de noisettes du Lot-et-Garonne.

À partir de

8,50 € TTC

Produit - Tablette Bean to Bar – Hacienda Limon Noir 100% Pur Équateur

Tablette Bean to Bar – Équateur Hacienda Limon 100%

Notre tablette Bean to Bar Hacienda Limon 100% pur cacao.

7,50 € TTC

Produit - Tablette Bean to Bar – Éclats de Fèves Noir 72% Équateur

Tablette Bean to Bar – Eclats de fèves Noir 72%

Notre tablette Bean to Bar allie des éclats de fèves d’Équateur caramélisés à un chocolat noir 72%

8,50 € TTC

Produit - Tablette Bean to Bar - Croustillante

Tablette Bean to Bar – Croustillante Noir 72%

Crêpe dentelle concassée et enrobée de chocolat noir 72% d’Équateur.

8,50 € TTC

Tablette Bean to Bar - Amandes

Tablette de chocolat noir 72% d’Équateur aux amandes caramélisées

8,50 € TTC

Moins de 5% des chocolatiers réalisent leurs tablettes de chocolat en « Bean-to-Bar », c’est à dire à partir de la fève de cacao. Ce processus est complexe et nécessite de prendre le temps de trier les fèves, les torréfier, les broyer et les concher avant de pouvoir les mouler.

Les fèves que nous sélectionnons avec nos sourceurs sont pour nous les meilleurs cacaos du monde.

Nous sommes particulièrement attentifs à la juste rémunération des producteurs, mais aussi à la culture en agroforesterie (plus respectueuse de l’environnement) et, bien sûr, à la qualité gustative du cacao, dont les notes aromatiques sont propres à chaque terroir.

Nos tablettes gourmandes feront craquer les amoureux d’oranges confites, de fruits secs, de crêpe dentelle ou encore de fèves caramélisées.