Nos chocolats

Médaillé 2022 du Concours des saveurs Nouvelle-Aquitaine*, ce coffret de 16 bonbons demis-sphères est inspiré de l’univers maritime de notre belle ville de La Rochelle !

Une tablette imaginée par l’artisan chocolatier Thomas Pontacq et l’illustrateur Malulo.

Création éphémère « Les emblématiques Tours de La Rochelle »

Praliné noisette croustillant au crumble cacao, Ganache chocolat pur Pérou 72%

Barre extra gourmande : oranges confites,  pate d’amandes françaises, praliné croustillant à la crêpe dentelle, le tout enrobé de chocolat noir 69% d’Equateur.

Praliné amandes-noisettes croustillant surmontée d’éclats de noisettes et amandes caramélisées.

Pâte à tartiner caramel beurre salé à la fleur de sel de l’Ile de Ré et vanille de Madagascar

Pâte à tartiner crémeuse au chocolat et cacao

Pâte à tartiner onctueuse à la noisette française du Lot et Garonne.

Écorces de citron confit Corse enrobées de chocolat noir 69 %.

Amandes françaises du Lot-et-Garonne de notre producteur « Les Vergers du Sud-Ouest » caramélisées et enrobées de chocolat noir 69 % ou lait 42 %.

Pétales de gingembre confit enrobés de chocolat noir 69 %.

Tranche de nougat au délicieux miel de forêt des « Ruchers de Cybèle » – apiculteur situé à Charron en Charente-Maritime – et aux fruits secs : amandes entières, noisettes et pistache.

Cube de guimauve moelleuse à la vanille de Madagascar enrobé de chocolat noir 69 %.